Nascut a vilanova i la Geltrú al 1948. És biòlec i periodista especialitzat en gastronomia. Llicenciat en Ciències Biològiques, ha compaginat la seva càtedra de Ciències Naturals amb el món de la gastronomia i la cuina.
Ha impartit classes de gastronomia als cicles formatius, en postgraus d'alta cuina a Sant Ignasi de Sarrià i a la Universitat Ramon Llull en la diplomatura de Turisme.
També col·labora en diversos mitjans de comunicació i ha escrit més de deu llibres de cuina.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada